요리연구가 요리사 쉐프 셰프 안성재 프로필
안성재 나이 학력 키 본명 국적 가족관계 소속사 MBTI
본명
Sung Anh
성 안
출생
1982년 1월 18일 (43세)
국적
대한민국 (1982-1994)
미국 (1994- )
거주지
서울특별시 성동구 금호동
가족
부모님 부모
어머니 아버지
배우자 와이프 임정은(Amy Anh)
자녀 1남 1녀
딸 안시영(July Anh)(2014년 7월생)
아들 안은기(Caleb Anh)(2016년생)
경력
미국 육군 (2001~2005)
우라사와 스타지
더 프렌치 런드리 셰프
베누 창립 멤버
아지자 총괄 셰프
모수 샌프란시스코 (오너쉐프)
모수 서울, 모수 홍콩 (오너셰프)
학력
서울강남국민학교 (전학)
르 꼬르동 블루 LA 캠퍼스 (졸업)
신체
183cm
직업
요리사
MBTI
INTJ
소속사
매니지먼트 시선
출생 1982년 1월 18일(43세)
성별 남성
국적 미국
학력 르 꼬르동 블루
경력 '모수 서울' 오너 셰프
직업 요리 연구가
상훈 2024년 《엘르 스타일 어워즈》 수상
소속사
매니지먼트 시선
경력
Mosu Seoul
Mosu Hong Kong
Mosu San Francisco
활동
방송
안성재 직업 요리연구가 요리사 쉐프 셰프.안성재 나이 1982년 1월 18일 (43세).안성재 고향 출생지 대한민국 정확한 지역명 미공개.안성재 국적 미국.
안성재 방송 예능 요리 경연 프로그램 광고 수상 경력 출연작 작품활동 필모그래피
방송 예능 요리 경연 프로그램
TV 버라이어티
Olive 《올리브쇼》 (2015)
넷플릭스 오리지널 《흑백요리사: 요리 계급 전쟁》 (2024)
광고
써브웨이 (2024)
잡지
《에스콰이어 코리아》 (2024)
수상 경력
2024년 《엘르 스타일 어워즈》 트레일블레이저 오브 더 이어
셰프 안성재 프로필
안성재 한국 활동하는 한국계 미국인 요리사 쉐프이며 파인 다이닝을 전문으로 한다.
안성재 어린시절 학창시절
안성재 어린시절 학창시절 과거 1982년, 대한민국에서 태어났고 안성재 집안은 궁중 요리 전수자였던 할머니의 요리를 자주 먹으며 자랐으며 1993년 만 11세, 초등학교 6학년 때부터 가족을 따라 미국 캘리포니아 샌디에이고로 이민 가서 자랐다고 한다.이민 후 부모님은 어렵게 살며 양말 가게 점원, 티셔츠 가게 점원, 옷가게, 미국식 중화 요리 식당 등 장사를 바꾸어가며 했다.이에 안성재도 새벽에 나가 양말 좌판을 깔거나 방과 후 매일 식당에 들러 일을 돕기도 했다고 한다.
셰프 안성재 요리사가 된 계기 사연 이유 사유 원인
안성재 요리사가 된 계기는 성인이 되고 군대 전역 후 24세 때 포르쉐 정비사가 되기 위해 차량 정비학교에 입학하려 학비까지 냈으나, 이전까지는 셰프가 어떤 존재인지 뭐 하는 직업인지 자체도 전혀 몰랐었지만 운전 중 지나가던 요리 학교 르 꼬르동 블루의 패서디나 캠퍼스 앞에 하얀 조리복을 입고 서 있는 학생들을 보고는 순간 흥미가 생겨 입학 상담을 신청하고 졸업하면 취업이 100% 보장된다는 말을 듣고 곧바로 그 자리에서 요리 학교 입학을 결정하게 된다.요리 학교를 졸업한 뒤, 베벌리힐스의 초밥 전문점인 '우라사와'에서 스타지로 일을 시작하며 파인 다이닝 경력를 시작했다.이후 해외 유명 레스토랑에서의 경험을 거쳐 자신만의 요리 철학을 확립했고 이런 과정을 바탕으로 현재는 파인 다이닝 셰프로 활동하며 대중에게도 널리 알려지게 되었다.
안성재 3스타
안성재 과거 대한민국 유일의 미쉐린 가이드 3스타 파인 다이닝 레스토랑이었던 '모수 서울'과 분점인 '모수 홍콩'의 오너셰프이다.
안성재 군대
안성재 군대는 국적 미국인으로 미국 육군 (2001~2005) 정비병으로 이라크에도 파병되어 복무한 경험이 있다.
안성재 식당 모수
안성재 식당은 2016년 2월, 샌프란시스코에서 오너 셰프로서 본인의 첫 레스토랑 모수를 개업했다.2017년, 샌프란시스코에서 서울 한남동으로 모수를 이전했으며, 한남동 모수는 흔히 '모수 서울'로 불린다. 이후 코로나19 방역 시기인 2022년에는 홍콩에 자매 레스토랑인 모수 홍콩을 개업했다. 모수 서울은 2019년에 미쉐린 1스타와 이듬해에 2스타를 차례로 획득하고, 2023년에는 한국의 유일한 '미쉐린 3스타' 레스토랑으로 등극했다. 2025년 3월, 서울 이태원동에서 모수 서울을 재개장했다.현재 모수 서울, 모수 홍콩과 유튜브 채널 운영을 병행 중이다.
안성재 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌1 시즌2
안성재 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌1 에서 대한민국 유일의 3 스타 셰프로 백종원과 함께 프로그램의 심사위원을 맡았다. 요리 자체의 맛 뿐만 아닌, 요리의 과정과 의도 또한 심사 기준에 포함하며 각 요리사의 계급에 상관 없이 평가에 엄격하고 까다로운 모습을 보였다. 이를 두고 맛의 대중성을 중점으로 평가한 백종원과는 반대로 요리사의 기본기와 요리의 맥락을 중점으로 평가했다는 의견이 많다.
유튜버 안성재 유튜브 주소
안성재 유튜브 채널명은 "셰프 안성재 Chef Sung Anh" 이다.
안성재 근황
2026년 안성재 근황은 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨이 안성재 셰프를 푸라닭의 '마스터'로 발탁했다고 1월 14일 밝혔다.푸라닭 치킨은 안성재 셰프를 단순 광고 모델이 아닌 마스터라는 칭호를 활용한다고 밝혔다. 마스터는 브랜드의 앰버서더 역할은 물론 연간 신메뉴 라인업과 신메뉴의 맛에 대한 마스터링 등 폭넓은 역할을 수행하며 브랜드의 성장 파트너로 활동할 예정이다.
셰프 안성재 결혼 전부인 아내 배우자 와이프 임정은 안성재 여자친구 전여친 열애설 연애 스캔들 이별 결별 이혼 재혼
안성재 결혼 임정은 30살에 한국인 아내와 미국에서 만나 결혼했다고 알려졌다.
안성재 와이프 부인 아내 임정은 첫만남 러브스토리
안성재 와이프 임정은 첫만남은 미국으로 유학 온 한국인 아내와 교회에서 만난 것을 계기로 30살에 결혼했고 다시 한국으로 가족과 함께 역이민했다.안성재 와이프 직업 나이차이 미공개.
안성재 자녀 자식 아이 아기 딸 아들
안성재 와이프 임정은 사이에 자녀는 1남 1녀를 낳았으며 안성재 본인의 유튜브 채널에 종종 등장한다. 특히 아들은 안성재의 영향인지 미식을 즐기고 맛 평가도 제법 하는 모습을 보인다.
안성재 가족관계
부모님 부모
어머니 아버지
배우자 와이프 임정은(Amy Anh)
자녀 1남 1녀
딸 안시영(July Anh)(2014년 7월생)
아들 안은기(Caleb Anh)(2016년생)
안성재 인스타그램 주소
sungmosu
